| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 135 г |
| Крупа манная | 10 г |
| Сахар-песок | 15 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 30 г |
Протертый творог смешивают с предварительно заваренной в воде и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями противень или форму. Поверхность массы разравнивают, смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 минут до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезанную на куски квадратной или прямоугольной формы запеканку поливают сметеной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.8% | 933 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 3.8% | 1431 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.7% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 65.24 мг | 500 мг | 13% | 7.1% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.7% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.169 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.084 мкг | 3 мкг | 36.1% | 19.6% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 6.849 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.5% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2534 мг | 20 мг | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.86 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Кальций, Ca | 110.75 мг | 1000 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 58.87 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2208 г |
| Сера, S | 163.56 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.9% | 611 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 10.7% | 511 г |
| Хлор, Cl | 102.74 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4724 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.169 мкг | 10 мкг | 31.7% | 17.2% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.0317 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6309 г |
| Медь, Cu | 54.62 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3% | 1831 г |
| Молибден, Mo | 7.508 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Селен, Se | 23.291 мкг | 55 мкг | 42.3% | 23% | 236 г |
| Фтор, F | 29.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13732 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.3796 мг | 12 мг | 3.2% | 1.7% | 3161 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Твороженная запеканка диетическая составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».