| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.6% | 500 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7096.5 мкг | 900 мкг | 788.5% | 536.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 14.6% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.496 мг | 1.8 мг | 83.1% | 56.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 153.2 мг | 500 мг | 30.6% | 20.8% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.444 мг | 5 мг | 88.9% | 60.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 19.5% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.527 мкг | 400 мкг | 30.1% | 20.5% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.521 мкг | 3 мкг | 384% | 261.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 11.5% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.479 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.637 мг | 20 мг | 48.2% | 32.8% | 208 г |
| Ниацин | 7.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.57 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1893 г |
| Натрий, Na | 81.41 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1597 г |
| Сера, S | 156.36 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 17.7% | 385 г |
| Хлор, Cl | 34.65 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.352 мг | 18 мг | 68.6% | 46.7% | 146 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 11.013 мкг | 10 мкг | 110.1% | 74.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Медь, Cu | 290.83 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 19.8% | 344 г |
| Молибден, Mo | 41.797 мкг | 70 мкг | 59.7% | 40.6% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.743 мкг | 55 мкг | 52.3% | 35.6% | 191 г |
| Стронций, Sr | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41973 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 4.8904 мг | 12 мг | 40.8% | 27.8% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.359 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».