Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 216 г
Помидор (томат), парниковый 210 г
Перец сладкий красный 100 г
Айсберг (салат кочанный) 70 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.3 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11007 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 7.2% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 9.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 26.1% 2500 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 27.5% 2408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 70.6% 926 г
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 78.4% 832 г
Лютеин + Зеаксантин 31.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 20.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 13.1% 5000 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 5.2% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 20.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 34.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.042 мкг 400 мкг 2% 13.1% 4974 г
Витамин C, аскорбиновая 51.15 мг 90 мг 56.8% 371.2% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 8.5% 7614 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 4.6% 14493 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 94.8% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.4648 мг 20 мг 2.3% 15% 4303 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.46 мг 2500 мг 8.1% 52.9% 1235 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 9.8% 6545 г
Кремний, Si 24.364 мг 30 мг 81.2% 530.7% 123 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 12.4% 5384 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 4.6% 13904 г
Сера, S 9.78 мг 1000 мг 1% 6.5% 10225 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 22.9% 2837 г
Хлор, Cl 33.17 мг 2300 мг 1.4% 9.2% 6934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.8 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 19% 3448 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 5.2% 12000 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 203.3% 322 г
Литий, Li 24.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 39.9% 1638 г
Медь, Cu 73.94 мкг 1000 мкг 7.4% 48.4% 1352 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 39.2% 1667 г
Никель, Ni 5.322 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 3.3% 19298 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 2% 37453 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 44.4% 1471 г
Цинк, Zn 0.2365 мг 12 мг 2% 13.1% 5074 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 15,3 кКал.

  • Порция = 308 гр (47.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».