Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из тунца

Тунец рубленый в собственном соку 108 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 48 г
Огурец без кожуры 31 г
творожный сыр сливочный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 19.6% 425 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 3.4% 2439 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.259 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 5.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 72.48 мг 500 мг 14.5% 12.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 12.924 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3095 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1866 г
Витамин D3, холекальциферол 0.536 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5859 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0214 мг 20 мг 0.1% 0.1% 93458 г
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.1 мг 2500 мг 2.1% 1.7% 4798 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6949 г
Магний, Mg 4.32 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Натрий, Na 30.53 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4258 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3167 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5538 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Медь, Cu 14.34 мкг 1000 мкг 1.4% 1.2% 6974 г
Селен, Se 7.52 мкг 55 мкг 13.7% 11.4% 731 г
Фтор, F 1.37 мкг 4000 мкг 291971 г
Цинк, Zn 0.2826 мг 12 мг 2.4% 2% 4246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.808 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из тунца составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 197 гр (236.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».