| Печень телячья, сырая | 446 г |
| Морковь | 135 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Оливковое масло | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9435.3 мкг | 900 мкг | 1048.4% | 497.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.97 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 26.5% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 8.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.888 мг | 1.8 мг | 104.9% | 49.8% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 240.26 мг | 500 мг | 48.1% | 22.8% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.718 мг | 5 мг | 94.4% | 44.8% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 18.4% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.806 мкг | 400 мкг | 24.7% | 11.7% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.864 мкг | 3 мкг | 1528.8% | 725.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 5.1% | 924 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3914 мг | 20 мг | 42% | 19.9% | 238 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.56 мг | 2500 мг | 12% | 5.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7468 г |
| Кремний, Si | 6.314 мг | 30 мг | 21% | 10% | 475 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Натрий, Na | 64.49 мг | 1300 мг | 5% | 2.4% | 2016 г |
| Сера, S | 160.82 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Фосфор, P | 309.4 мг | 800 мг | 38.7% | 18.4% | 259 г |
| Хлор, Cl | 17.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.19 мг | 18 мг | 28.8% | 13.7% | 347 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.7% | 1021 г |
| Литий, Li | 1.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Медь, Cu | 9119.74 мкг | 1000 мкг | 912% | 432.8% | 11 г |
| Молибден, Mo | 4.639 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.1% | 1509 г |
| Никель, Ni | 1.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.47 мкг | 55 мкг | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25078 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 9.3916 мг | 12 мг | 78.3% | 37.2% | 128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.6% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.805 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.524 г | min 16.8 г | 44.8% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.165 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень ткшнна 03.03.2024 составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».