Мой здоровый рацион

Рецепт Митлоф Жадина-говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митлоф Жадина-говядина

Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 600 г
Лук репчатый 170 г
Крекер [Tuc] 140 г
Яйцо куриное 2 С0
Яблочное Пюре [Heinz] 35 г
Соус Барбекю [Heinz] 100 г
Соус Вустерский [Шефмаркет] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митлоф Жадина-говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.7% 478 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.4% 554 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.9% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В4, холин 85.88 мг 500 мг 17.2% 8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 9.1% 514 г
Витамин В9, фолаты 9.295 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4303 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 11.2% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.9% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3204 мг 20 мг 21.6% 10% 463 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 7.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.34 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1019 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3592 г
Кремний, Si 0.881 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3405 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 2% 2350 г
Натрий, Na 180.37 мг 1300 мг 13.9% 6.5% 721 г
Сера, S 161.67 мг 1000 мг 16.2% 7.5% 619 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 8.8% 528 г
Хлор, Cl 23.8 мг 2300 мг 1% 0.5% 9664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1306 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4967 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 9.8% 471 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1453 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9383 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 18.268 мкг 55 мкг 33.2% 15.4% 301 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32520 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 2.5137 мг 12 мг 20.9% 9.7% 477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.755 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.258 г min 16.8 г 19.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Митлоф Жадина-говядина составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».