| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 480 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9% | 400 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14% | 258 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3726 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| альфа Каротин | 7.569 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 4.3% | 831 г |
| бета Криптоксантин | 155.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 81.53 мг | 500 мг | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 5.1% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 7.5% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.736 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.411 мкг | 3 мкг | 113.7% | 40.9% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 3.4% | 1063 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1256 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4312 мг | 20 мг | 22.2% | 8% | 451 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.91 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.5% | 655 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4773 г |
| Магний, Mg | 34.98 мг | 400 мг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Натрий, Na | 84.16 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.3% | 1545 г |
| Сера, S | 266.45 мг | 1000 мг | 26.6% | 9.6% | 375 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 9.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 64.97 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 4% | 907 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 8.044 мкг | 10 мкг | 80.4% | 28.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.4% | 820 г |
| Медь, Cu | 243.47 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 8.7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 12.916 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6.7% | 542 г |
| Никель, Ni | 9.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21236 г |
| Фтор, F | 70.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5669 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 6.6% | 548 г |
| Цинк, Zn | 3.8741 мг | 12 мг | 32.3% | 11.6% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».