| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.5% | 447 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6529.5 мкг | 900 мкг | 725.5% | 437% | 14 г |
| Ретинол | 6.529 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 13% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 44.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 117.88 мг | 500 мг | 23.6% | 14.2% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.91 мг | 5 мг | 78.2% | 47.1% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 17.7% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.489 мкг | 400 мкг | 22.1% | 13.3% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.276 мкг | 3 мкг | 442.5% | 266.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 12% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6313 мг | 20 мг | 43.2% | 26% | 232 г |
| Ниацин | 6.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 967 г |
| Кальций, Ca | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 51.87 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2506 г |
| Сера, S | 170.05 мг | 1000 мг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 16% | 375 г |
| Хлор, Cl | 25.12 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.661 мг | 18 мг | 70.3% | 42.3% | 142 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 10.898 мкг | 10 мкг | 109% | 65.7% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Медь, Cu | 306.06 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 18.4% | 327 г |
| Молибден, Mo | 35.072 мкг | 70 мкг | 50.1% | 30.2% | 200 г |
| Олово, Sn | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.46 мкг | 55 мкг | 66.3% | 39.9% | 151 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69565 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Цинк, Zn | 5.1972 мг | 12 мг | 43.3% | 26.1% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.849 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».