| морковь жареная | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 300 г |
| Печень куриная, жареная на сковороде | 750 г |
| Сметана 20% жирности | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2205.9 мкг | 900 мкг | 245.1% | 128.9% | 41 г |
| Ретинол | 1.962 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.955 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.468 мг | 5 мг | 29.4% | 15.5% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 4.955 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 31.6% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 156.21 мг | 500 мг | 31.2% | 16.4% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.88 мг | 5 мг | 77.6% | 40.8% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 11.4% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 256.362 мкг | 400 мкг | 64.1% | 33.7% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.603 мкг | 3 мкг | 320.1% | 168.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.222 мг | 15 мг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7883 мг | 20 мг | 33.9% | 17.8% | 295 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2579 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1535 г |
| Натрий, Na | 107.48 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Сера, S | 127.75 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.7% | 783 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 16.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 32.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.383 мг | 18 мг | 35.5% | 18.7% | 282 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 8.4% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 278.35 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 14.6% | 359 г |
| Молибден, Mo | 4.662 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.818 мкг | 55 мкг | 72.4% | 38.1% | 138 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32653 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.0035 мг | 12 мг | 16.7% | 8.8% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.816 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.5% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в сметане (домашняя) составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».