| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 500 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 5 г |
| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 8.6% | 509 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.155 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 116279 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2536 мг | 20 мг | 1.3% | 0.6% | 7886 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.59 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.2% | 21570 г |
| Кальций, Ca | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2787 г |
| Кремний, Si | 4.467 мг | 30 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3192 г |
| Натрий, Na | 89.08 мг | 1300 мг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21368 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 134.96 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.6% | 1704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4749 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Литий, Li | 1.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Медь, Cu | 33.58 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2978 г |
| Молибден, Mo | 1.158 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 6045 г |
| Никель, Ni | 4.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.795 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6918 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11096 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.2332 мг | 12 мг | 1.9% | 0.8% | 5146 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.351 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки с кунжутом составляет 227,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».