| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4% | 2815 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.4% | 3294 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 8% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.5% | 833 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6569 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 10.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 34.02 мг | 500 мг | 6.8% | 7.6% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 15.2% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 16.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.356 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.5% | 3237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.07 мг | 90 мг | 37.9% | 42.5% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 9.7% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7478 мг | 20 мг | 8.7% | 9.8% | 1144 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.59 мг | 2500 мг | 19.5% | 21.9% | 512 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5099 г |
| Кремний, Si | 35.412 мг | 30 мг | 118% | 132.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 7% | 1615 г |
| Натрий, Na | 3.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 41139 г |
| Сера, S | 34.72 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2880 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 9.7% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 15.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 650 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 8.3% | 1343 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 42.4% | 264 г |
| Литий, Li | 47.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1451 г |
| Медь, Cu | 132.84 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.9% | 753 г |
| Молибден, Mo | 6.623 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Никель, Ni | 4.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 307.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10827 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21413 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 14.4% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2791 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из картофеля с цветный капустой составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».