Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Лук репчатый 65 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 110 г
Яйцо куриное 52 г
Фарш Куриный П/Ф [Глобус] 500 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.6% 461 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.6% 341 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.7% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 2.4% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.218 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6433 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2470 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6955 мг 20 мг 3.5% 1.4% 2876 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.41 мг 2500 мг 1.8% 0.7% 5629 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9294 г
Кремний, Si 0.875 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3429 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8753 г
Натрий, Na 83.65 мг 1300 мг 6.4% 2.5% 1554 г
Сера, S 30.49 мг 1000 мг 3% 1.2% 3280 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 1.6% 2477 г
Хлор, Cl 136.06 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3689 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7853 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 6.5% 608 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 3.3% 1194 г
Медь, Cu 38.1 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2625 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2509 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 2.514 мкг 55 мкг 4.6% 1.8% 2188 г
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 1% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».