| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 142 г |
| Морковь (Тушение) | 61 г |
| Яблоко без кожуры | 100 г |
Порезанный лук и натертую морковь обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут. Печень промыть и нарезать кубиками или соломкой добавить в сковородку потушить 10 минут. Добавить натертое яблоко и довести до готовности в течение 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.1% | 484 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7897 мкг | 900 мкг | 877.4% | 726.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 18% | 460 г |
| бета Криптоксантин | 1.903 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 19.2% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.602 мг | 1.8 мг | 89% | 73.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 148 мг | 500 мг | 29.6% | 24.5% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.765 мг | 5 мг | 95.3% | 78.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 26.2% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.732 мкг | 400 мкг | 32.2% | 26.7% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.417 мкг | 3 мкг | 413.9% | 342.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 16.2% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2488 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3155 мг | 20 мг | 51.6% | 42.7% | 194 г |
| Ниацин | 7.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5241 г |
| Кремний, Si | 2.945 мг | 30 мг | 9.8% | 8.1% | 1019 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1677 г |
| Натрий, Na | 67.77 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.3% | 1918 г |
| Сера, S | 166.5 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.8% | 601 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 21.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 10.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.603 мг | 18 мг | 75.6% | 62.6% | 132 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 12.547 мкг | 10 мкг | 125.5% | 103.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3028 мг | 2 мг | 15.1% | 12.5% | 661 г |
| Медь, Cu | 327.23 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 27.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 45.044 мкг | 70 мкг | 64.3% | 53.2% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.31 мкг | 55 мкг | 56.9% | 47.1% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39139 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.2% | 679 г |
| Цинк, Zn | 5.3307 мг | 12 мг | 44.4% | 36.8% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.541 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.078 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная ПП-печень с морковью, луком и яблоками составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».