| Фарш | 532 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Пекинская капуста | 219 г |
| Вода | 300 г |
| Дрожжевой экстракт | 7 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 649 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.1% | 835 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.1% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4037 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 10.5% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 40.53 мг | 500 мг | 8.1% | 4.1% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 6% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.427 мкг | 400 мкг | 11.4% | 5.8% | 881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 2.2% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6937 мг | 20 мг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Ниацин | 1.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.22 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.5% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4625 г |
| Кремний, Si | 1.74 мг | 30 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2346 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Сера, S | 92.84 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.8% | 1077 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Хлор, Cl | 82.86 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.8% | 2776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1844 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 6.3% | 816 г |
| Медь, Cu | 71.35 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.6% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 7.107 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.2% | 985 г |
| Никель, Ni | 2.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.549 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.2% | 1209 г |
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9916 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.2179 мг | 12 мг | 10.1% | 5.2% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.484 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Пигоди составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».