Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лепёшки гриль 1 штука
Огурец грунтовый 65 г
Помидор (томат), грунтовый 65 г
Морковные котлеты по 1-234 35 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.7% 1553 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.3 мкг 900 мкг 35.7% 26.5% 280 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.807 мг 5 мг 36.1% 26.8% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.051 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5673 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7013 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.6989 мг 20 мг 8.5% 6.3% 1177 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 3.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.8 мг 2500 мг 7% 5.2% 1430 г
Кальций, Ca 85.39 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Кремний, Si 14.98 мг 30 мг 49.9% 37% 200 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1932 г
Натрий, Na 348.42 мг 1300 мг 26.8% 19.9% 373 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2382 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 8.5% 867 г
Хлор, Cl 118.4 мг 2300 мг 5.1% 3.8% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2153 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 13.2% 563 г
Литий, Li 7.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1715 г
Медь, Cu 94.26 мкг 1000 мкг 9.4% 7% 1061 г
Молибден, Mo 2.031 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3447 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 4.896 мкг 55 мкг 8.9% 6.6% 1123 г
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42599 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.469 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2559 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.413 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.852 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».