| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 390 г |
| Телятина, спинная часть (Варка) | 360 г |
| Рис индика коричневый длиннозёрный (приготовленный) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец чили красный острый | 2 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 1070 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.3% | 1086 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.5% | 789 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.1 мкг | 900 мкг | 28.5% | 25.7% | 351 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 27.8% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 9.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 28.94 мг | 500 мг | 5.8% | 5.2% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 7.6% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 14.7% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 16.9% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.35 мг | 90 мг | 32.6% | 29.4% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 9.8% | 915 г |
| Витамин Н, биотин | 1.826 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2738 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 8.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0513 мг | 20 мг | 10.3% | 9.3% | 975 г |
| Ниацин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.53 мг | 2500 мг | 6.6% | 6% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7097 г |
| Кремний, Si | 8.767 мг | 30 мг | 29.2% | 26.3% | 342 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2426 г |
| Натрий, Na | 238.88 мг | 1300 мг | 18.4% | 16.6% | 544 г |
| Сера, S | 92.83 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 8% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 370.84 мг | 2300 мг | 16.1% | 14.5% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 5.7% | 1590 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.38 мкг | 10 мкг | 43.8% | 39.5% | 228 г |
| Литий, Li | 29.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1681 мг | 2 мг | 8.4% | 7.6% | 1190 г |
| Медь, Cu | 122.52 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.592 мкг | 70 мкг | 8% | 7.2% | 1252 г |
| Никель, Ni | 3.901 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12508 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.4% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.2307 мг | 12 мг | 10.3% | 9.3% | 975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный (свинина, телятина) составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».