| Пшеничная мука цельнозерновая | 360 г |
| Семена льна | 30 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные, солёные | 30 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Рисовые отруби, сырые | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 4.6% | 539 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 7.3% | 337 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 5.2% | 477 г |
| Углеводы (общие) | 56.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 14.5% | 171 г |
| Вода | 8.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25539 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 209.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.5 мг | 48.8% | 12.1% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 35.22 мг | 500 мг | 7% | 1.7% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 7.5% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 8.4% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.981 мкг | 400 мкг | 15% | 3.7% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 47368 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.326 мг | 15 мг | 22.2% | 5.5% | 451 г |
| бета Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.823 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 0.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0854 мг | 20 мг | 35.4% | 8.8% | 282 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 50.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.04 мг | 2500 мг | 19.6% | 4.9% | 509 г |
| Кальций, Ca | 104.42 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.6% | 958 г |
| Кремний, Si | 9.077 мг | 30 мг | 30.3% | 7.5% | 331 г |
| Магний, Mg | 228.52 мг | 400 мг | 57.1% | 14.1% | 175 г |
| Натрий, Na | 42.1 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3088 г |
| Сера, S | 134.34 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.3% | 744 г |
| Фосфор, P | 555.2 мг | 800 мг | 69.4% | 17.2% | 144 г |
| Хлор, Cl | 6.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.612 мг | 18 мг | 31.2% | 7.7% | 321 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 1.7% | 1425 г |
| Литий, Li | 3.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 4.4035 мг | 2 мг | 220.2% | 54.5% | 45 г |
| Медь, Cu | 623.73 мкг | 1000 мкг | 62.4% | 15.4% | 160 г |
| Молибден, Mo | 2.087 мкг | 70 мкг | 3% | 0.7% | 3354 г |
| Никель, Ni | 15.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.723 мкг | 55 мкг | 92.2% | 22.8% | 108 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 45300 г | |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 3.5146 мг | 12 мг | 29.3% | 7.3% | 341 г |
| Цирконий, Zr | 9.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.005 г | ~ | |||
| Пролин | 1.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.429 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.596 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.635 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.366 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.784 г | min 16.8 г | 34.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.816 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зерновой хлеб составляет 404 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».