Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный без масла c. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный без масла c

Картофель 639 г
Лук репчатый 103 г
Лесные гибы быстрозамороженные. Моя цена 179 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный без масла c".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7% 1724 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.515 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6140 г
Витамин C, аскорбиновая 14.9 мг 90 мг 16.6% 19.9% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29586 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2963 мг 20 мг 6.5% 7.8% 1543 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.98 мг 2500 мг 16.4% 19.7% 608 г
Кальций, Ca 10.34 мг 1000 мг 1% 1.2% 9671 г
Кремний, Si 35.022 мг 30 мг 116.7% 139.9% 86 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2298 г
Натрий, Na 3.89 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33419 г
Сера, S 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3415 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 7% 1724 г
Хлор, Cl 42.76 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.3 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 102.71 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2539 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3% 3968 г
Кобальт, Co 4.002 мкг 10 мкг 40% 48% 250 г
Литий, Li 53.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1402 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 12.7% 944 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 9.5% 1269 г
Никель, Ni 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 397.5 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22917 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16584 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 17% 702 г
Цинк, Zn 0.3426 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3503 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.065 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный без масла c составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».