Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из гороховой муки (от Елизаветы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из гороховой муки (от Елизаветы)

Мука Гороховая [С.Пудовъ] 200 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из гороховой муки (от Елизаветы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7% 585 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.9% 519 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.5% 913 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1454 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 59.78 мг 500 мг 12% 4.9% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 8.9% 456 г
Витамин Н, биотин 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 3.9% 1040 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8571 мг 20 мг 4.3% 1.8% 2333 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.64 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1627 г
Кальций, Ca 70.51 мг 1000 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 0.4% 9828 г
Натрий, Na 310.12 мг 1300 мг 23.9% 9.7% 419 г
Сера, S 43.92 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2277 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 6.5% 624 г
Хлор, Cl 464.5 мг 2300 мг 20.2% 8.2% 495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 1.6% 2521 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3151 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 10.1% 402 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Медь, Cu 22.35 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4474 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2085 г
Селен, Se 7.313 мкг 55 мкг 13.3% 5.4% 752 г
Фтор, F 84.54 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4731 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.697 г от 4.7 до 16.8 г 99.9% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.522 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.944 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 4.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины из гороховой муки (от Елизаветы) составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».