| фарш куриный | 900 г |
| Куриная грудка (филе) | 580 г |
| Морковь | 160 г |
| Капуста белокочанная | 160 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.1% | 500 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 14.5% | 485 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 5.8% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 7.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.6% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.736 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 4.2% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7124 мг | 20 мг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Ниацин | 3.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.62 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1803 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8340 г |
| Кремний, Si | 6.517 мг | 30 мг | 21.7% | 15.3% | 460 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 5.5% | 1279 г |
| Натрий, Na | 29.06 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4474 г |
| Сера, S | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.8% | 1215 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 6.2% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 41.04 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2635 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 3.744 мкг | 10 мкг | 37.4% | 26.3% | 267 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5168 г |
| Медь, Cu | 42.16 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3% | 2372 г |
| Молибден, Mo | 6.198 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.3% | 1129 г |
| Никель, Ni | 1.755 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.783 мкг | 55 мкг | 16% | 11.3% | 626 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8314 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 12% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.5272 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.341 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».