| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 16.7% | 681 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 16.8% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.263 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.8% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 16% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.956 мг | 15 мг | 13% | 14.7% | 767 г |
| Витамин Н, биотин | 1.739 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4% | 2875 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 45.1% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1404 мг | 20 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.55 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.2% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 91 мг | 1000 мг | 9.1% | 10.3% | 1099 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2137 г |
| Натрий, Na | 430.39 мг | 1300 мг | 33.1% | 37.5% | 302 г |
| Сера, S | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2293 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 9.4% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 695.06 мг | 2300 мг | 30.2% | 34.2% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3681 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 31% | 367 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1603 г |
| Медь, Cu | 63.9 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.3% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 9.877 мкг | 70 мкг | 14.1% | 16% | 709 г |
| Никель, Ni | 9.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.22 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.5% | 4508 г |
| Стронций, Sr | 8.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21775 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.6% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.5113 мг | 12 мг | 4.3% | 4.9% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.975 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная на молоке составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».