| Пшеничная Мука [Макфа] | 380 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Свинина мясная | 600 г |
| Говядина, котлетное мясо | 300 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 100 г |
| Свиной жир | 129 г |
| Чеснок | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.4 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5% | 724 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12.6% | 290 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 41.32 мг | 500 мг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 2.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 3.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.353 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 6.6% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.137 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7277 мг | 20 мг | 13.6% | 5% | 733 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.8% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6333 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4127 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Натрий, Na | 339.13 мг | 1300 мг | 26.1% | 9.5% | 383 г |
| Сера, S | 122.77 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.5% | 815 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 4.3% | 840 г |
| Хлор, Cl | 497.36 мг | 2300 мг | 21.6% | 7.9% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 4.508 мкг | 10 мкг | 45.1% | 16.4% | 222 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2762 г |
| Медь, Cu | 81.23 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 6.672 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.5% | 1049 г |
| Никель, Ni | 5.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.67 мкг | 55 мкг | 3% | 1.1% | 3293 г |
| Фтор, F | 40.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9835 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.2% | 865 г |
| Цинк, Zn | 1.3356 мг | 12 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 41% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.659 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.772 г | min 16.8 г | 46.3% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени калмыцкие Бёрики «О» составляет 274,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».