| Шампиньоны | 369 г |
| Фарш из курицы для осетинских пирогов | 209 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.3% | 724 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 20.5% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 3.8% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 34.5% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.472 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 8.6% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 13.621 мкг | 50 мкг | 27.2% | 26.2% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7983 мг | 20 мг | 24% | 23.1% | 417 г |
| Ниацин | 4.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.26 мг | 2500 мг | 18.7% | 18% | 535 г |
| Кальций, Ca | 9.65 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10363 г |
| Кремний, Si | 2.974 мг | 30 мг | 9.9% | 9.5% | 1009 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2706 г |
| Натрий, Na | 102.25 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.6% | 1271 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3646 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 12.4% | 773 г |
| Хлор, Cl | 172.36 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.2% | 1334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 1.8% | 5187 г |
| Йод, I | 15.51 мкг | 150 мкг | 10.3% | 9.9% | 967 г |
| Кобальт, Co | 13.189 мкг | 10 мкг | 131.9% | 127.1% | 76 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 7.5% | 1285 г |
| Медь, Cu | 432.7 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 41.7% | 231 г |
| Молибден, Mo | 2.835 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.9% | 2469 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.08 мкг | 55 мкг | 40.1% | 38.6% | 249 г |
| Стронций, Sr | 15.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27304 г |
| Хром, Cr | 11.42 мкг | 50 мкг | 22.8% | 22% | 438 г |
| Цинк, Zn | 0.3203 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.417 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.116 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные куриным фаршем составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».