| Судак (Тушение) | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 28.9% | 345 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3027 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 16.4% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 10.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.79 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.9% | 2533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.389 мкг | 3 мкг | 79.6% | 79.6% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 13.9% | 721 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6953 мг | 20 мг | 28.5% | 28.5% | 351 г |
| Ниацин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.59 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.9% | 773 г |
| Кальций, Ca | 43.18 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2316 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 7.5% | 1325 г |
| Натрий, Na | 37.72 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3446 г |
| Сера, S | 224.64 мг | 1000 мг | 22.5% | 22.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 289.7 мг | 800 мг | 36.2% | 36.2% | 276 г |
| Хлор, Cl | 53.89 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3046 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 23.633 мкг | 10 мкг | 236.3% | 236.3% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3384 г |
| Медь, Cu | 133.88 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13.4% | 747 г |
| Молибден, Mo | 4.727 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Никель, Ni | 7.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.616 мкг | 55 мкг | 21.1% | 21.1% | 473 г |
| Фтор, F | 35.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11283 г |
| Хром, Cr | 64.99 мкг | 50 мкг | 130% | 130% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8517 мг | 12 мг | 7.1% | 7.1% | 1409 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.337 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.818 г | ~ | |||
| Лизин | 2.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Глицин | 1.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.039 г | ~ | |||
| Пролин | 1.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.231 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе судака на пару составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».