| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, без соли | 200 г |
| Кальмар (Припускание) | 200 г |
| Кунжут | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Перец чили, серрано | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 13% | 800 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 12.3% | 847 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 25.6% | 405 г |
| бета Криптоксантин | 0.957 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 34.97 мг | 500 мг | 7% | 7.3% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.271 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.9% | 1523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 18.5% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 15.9% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.096 мг | 15 мг | 14% | 14.5% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 14.4% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6645 мг | 20 мг | 18.3% | 19% | 546 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.64 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 116.69 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.1% | 857 г |
| Кремний, Si | 7.196 мг | 30 мг | 24% | 24.9% | 417 г |
| Магний, Mg | 58.23 мг | 400 мг | 14.6% | 15.2% | 687 г |
| Натрий, Na | 371.27 мг | 1300 мг | 28.6% | 29.7% | 350 г |
| Сера, S | 84.4 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.7% | 1185 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 16.6% | 624 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 9.3% | 1114 г |
| Йод, I | 74.56 мкг | 150 мкг | 49.7% | 51.6% | 201 г |
| Кобальт, Co | 35.261 мкг | 10 мкг | 352.6% | 366.1% | 28 г |
| Литий, Li | 2.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 12.5% | 832 г |
| Медь, Cu | 672.04 мкг | 1000 мкг | 67.2% | 69.8% | 149 г |
| Молибден, Mo | 5.487 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.1% | 1276 г |
| Никель, Ni | 9.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.097 мкг | 55 мкг | 34.7% | 36% | 288 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.2516 мг | 12 мг | 10.4% | 10.8% | 959 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.327 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.3% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.188 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.6% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.729 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Бок-чой с кальмарами составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».