Мой здоровый рацион

Рецепт Каклеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каклеты

Еда 850 г
Капуста белокочанная 580 г
Псиллиум [Excess Free] 15 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каклеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.6% 1237 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.1 мкг 900 мкг 16% 15% 625 г
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 16.5% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.563 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2570 г
Витамин C, аскорбиновая 29.73 мг 90 мг 33% 30.8% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин Н, биотин 1.264 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3956 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 30.6% 306 г
Витамин РР, НЭ 1.3476 мг 20 мг 6.7% 6.3% 1484 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.48 мг 2500 мг 9.4% 8.8% 1066 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2810 г
Кремний, Si 43.647 мг 30 мг 145.5% 136% 69 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1483 г
Натрий, Na 10.82 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12015 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.5 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 36.02 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1972 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 33% 284 г
Литий, Li 8.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.2969 мг 2 мг 14.8% 13.8% 674 г
Медь, Cu 127.11 мкг 1000 мкг 12.7% 11.9% 787 г
Молибден, Mo 10.904 мкг 70 мкг 15.6% 14.6% 642 г
Никель, Ni 9.465 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9106 г
Стронций, Sr 21.28 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 48.89 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8182 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.6142 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1954 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.33 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каклеты составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».