Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с грибной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с грибной начинкой

Картофель 60 г
Шампиньоны 90 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 5 г
Крахмал картофельный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с грибной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5% 2815 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.3% 1931 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.3% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.1% 870 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 2.7% 5143 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 16.7% 841 г
Витамин В4, холин 13.99 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 27.8% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 18.158 мкг 400 мкг 4.5% 6.3% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 20.5% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 4.1% 3488 г
Витамин Н, биотин 6.942 мкг 50 мкг 13.9% 19.5% 720 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 20.9% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.9907 мг 20 мг 15% 21% 669 г
Ниацин 2.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.04 мг 2500 мг 17.3% 24.3% 579 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5350 г
Кремний, Si 16.527 мг 30 мг 55.1% 77.3% 182 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 6.2% 2286 г
Натрий, Na 185.79 мг 1300 мг 14.3% 20.1% 700 г
Сера, S 35.95 мг 1000 мг 3.6% 5% 2782 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 14.3% 979 г
Хлор, Cl 312.04 мг 2300 мг 13.6% 19.1% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.3 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 42.73 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2913 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 9.1% 1548 г
Кобальт, Co 8.977 мкг 10 мкг 89.8% 125.9% 111 г
Литий, Li 22.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 12.2% 1144 г
Медь, Cu 272.14 мкг 1000 мкг 27.2% 38.1% 367 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 8.1% 1720 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 11.101 мкг 55 мкг 20.2% 28.3% 495 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Титан, Ti 24.07 мкг ~
Фтор, F 23.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16835 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 25.1% 559 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 5% 2749 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.511 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с грибной начинкой составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (153.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».