| Картофель | 1000 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук порей | 264 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 6.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.8% | 1528 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 9.6% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 12.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 13.43 мг | 500 мг | 2.7% | 3.6% | 3723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 20.2% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 14.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.749 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 28.6% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 4.585 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.4% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 20.1% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6183 мг | 20 мг | 13.1% | 17.7% | 764 г |
| Ниацин | 2.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.06 мг | 2500 мг | 19.6% | 26.4% | 511 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4329 г |
| Кремний, Si | 32.94 мг | 30 мг | 109.8% | 148% | 91 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2125 г |
| Натрий, Na | 116.69 мг | 1300 мг | 9% | 12.1% | 1114 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3313 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 12.4% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 203.64 мг | 2300 мг | 8.9% | 12% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2419 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 6.9% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 7.213 мкг | 10 мкг | 72.1% | 97.2% | 139 г |
| Литий, Li | 42.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 14% | 965 г |
| Медь, Cu | 230.39 мкг | 1000 мкг | 23% | 31% | 434 г |
| Молибден, Mo | 5.704 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.9% | 1227 г |
| Никель, Ni | 3.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.271 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.8% | 756 г |
| Стронций, Sr | 11.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17123 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 24.8% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.2985 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4020 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.394 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Кортофельная запеканка с грибной нач составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».