Мой здоровый рацион

Рецепт Кортофельная запеканка с грибной нач. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кортофельная запеканка с грибной нач

Картофель 1000 г
Шампиньоны 500 г
Лук порей 264 г
Оливковое масло 30 г
Крахмал картофельный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кортофельная запеканка с грибной нач".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.9% 1973 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 8.8% 1528 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 9.6% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 12.4% 1084 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 20.2% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 14.8% 909 г
Витамин В9, фолаты 17.749 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 19.06 мг 90 мг 21.2% 28.6% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 4.585 мкг 50 мкг 9.2% 12.4% 1091 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 20.1% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.6183 мг 20 мг 13.1% 17.7% 764 г
Ниацин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.06 мг 2500 мг 19.6% 26.4% 511 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4329 г
Кремний, Si 32.94 мг 30 мг 109.8% 148% 91 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2125 г
Натрий, Na 116.69 мг 1300 мг 9% 12.1% 1114 г
Сера, S 30.18 мг 1000 мг 3% 4% 3313 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 12.4% 1093 г
Хлор, Cl 203.64 мг 2300 мг 8.9% 12% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.4 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 82.28 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2419 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 6.9% 1958 г
Кобальт, Co 7.213 мкг 10 мкг 72.1% 97.2% 139 г
Литий, Li 42.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 14% 965 г
Медь, Cu 230.39 мкг 1000 мкг 23% 31% 434 г
Молибден, Mo 5.704 мкг 70 мкг 8.1% 10.9% 1227 г
Никель, Ni 3.003 мкг ~
Рубидий, Rb 278.4 мкг ~
Селен, Se 7.271 мкг 55 мкг 13.2% 17.8% 756 г
Стронций, Sr 11.31 мкг ~
Титан, Ti 15.55 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17123 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 24.8% 545 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 3.4% 4020 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.354 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Кортофельная запеканка с грибной нач составляет 74,2 кКал.

  • Порция = 308 гр (228.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».