| Телятина, лопаточная часть | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 18.3% | 531 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 76.97 мг | 500 мг | 15.4% | 15% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 15.3% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 15.8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 48.6% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 3.763 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.3% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 6.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3571 мг | 20 мг | 36.8% | 35.8% | 272 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.86 мг | 2500 мг | 15.4% | 15% | 650 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4177 г |
| Кремний, Si | 3.214 мг | 30 мг | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Магний, Mg | 33.2 мг | 400 мг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Натрий, Na | 79.17 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.9% | 1642 г |
| Сера, S | 161.11 мг | 1000 мг | 16.1% | 15.6% | 621 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 19.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 54.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 13.9% | 701 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.571 мкг | 10 мкг | 45.7% | 44.4% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2296 г |
| Медь, Cu | 210.46 мкг | 1000 мкг | 21% | 20.4% | 475 г |
| Молибден, Mo | 1.829 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.5% | 3827 г |
| Никель, Ni | 10.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63953 г |
| Фтор, F | 94.66 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4226 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 2.4 мг | 12 мг | 20% | 19.4% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Телятина с черносливом составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».