Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная на луковой подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная на луковой подушке

Печень куриная 200 г
Лук репчатый 200 г
Рисовая мука, белая 20 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная на луковой подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10% 745 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5492 мкг 900 мкг 610.2% 457.4% 16 г
Ретинол 5.492 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 12.9% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.971 мг 1.8 мг 53.9% 40.4% 185 г
Витамин В4, холин 92.04 мг 500 мг 18.4% 13.8% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 2.936 мг 5 мг 58.7% 44% 170 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 18.3% 411 г
Витамин В9, фолаты 114.142 мкг 400 мкг 28.5% 21.4% 350 г
Витамин В12, кобаламин 7.588 мкг 3 мкг 252.9% 189.6% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 16.02 мг 90 мг 17.8% 13.3% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4.4% 1689 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12136 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.4739 мг 20 мг 32.4% 24.3% 309 г
Ниацин 4.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.87 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1158 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Кремний, Si 2.288 мг 30 мг 7.6% 5.7% 1311 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2106 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3016 г
Сера, S 125.84 мг 1000 мг 12.6% 9.4% 795 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 14.4% 520 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.1 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Железо, Fe 8.407 мг 18 мг 46.7% 35% 214 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 9.153 мкг 10 мкг 91.5% 68.6% 109 г
Марганец, Mn 0.3057 мг 2 мг 15.3% 11.5% 654 г
Медь, Cu 221.51 мкг 1000 мкг 22.2% 16.6% 451 г
Молибден, Mo 26.545 мкг 70 мкг 37.9% 28.4% 264 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Рубидий, Rb 217.8 мкг ~
Селен, Se 25.908 мкг 55 мкг 47.1% 35.3% 212 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 7.6% 994 г
Цинк, Zn 3.4462 мг 12 мг 28.7% 21.5% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.807 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.299 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.396 г min 16.8 г 20.2% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная на луковой подушке составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 219 гр (292.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов