| Вода | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 720 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 192 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Приправа для Плова [Knorr] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.4% | 639 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246 мкг | 900 мкг | 27.3% | 25% | 366 г |
| бета Каротин | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 26.9% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 7.8% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 13.2% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 17.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.146 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9192 мг | 20 мг | 19.6% | 18% | 510 г |
| Ниацин | 4.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.88 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.4% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4719 г |
| Кремний, Si | 3.535 мг | 30 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Магний, Mg | 51.01 мг | 400 мг | 12.8% | 11.7% | 784 г |
| Натрий, Na | 30.13 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4315 г |
| Сера, S | 116.33 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.6% | 860 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 15.5% | 592 г |
| Хлор, Cl | 42.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 5.6% | 1650 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 5.049 мкг | 10 мкг | 50.5% | 46.3% | 198 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1144 г |
| Медь, Cu | 101.35 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.3% | 987 г |
| Молибден, Mo | 9.499 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.5% | 737 г |
| Никель, Ni | 4.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.901 мкг | 55 мкг | 23.5% | 21.6% | 426 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.04 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3772 г |
| Хром, Cr | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 24.4% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.162 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.285 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с курицей составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».