| Лук репчатый (Припускание) | 68 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 114 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Капуста Пекинская | 77 г |
| Морковь (Пассерование) | 71 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.9% | 3111 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 7.5% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 22% | 417 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.8 мкг | 900 мкг | 40.2% | 36.8% | 249 г |
| бета Каротин | 2.17 мг | 5 мг | 43.4% | 39.7% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 22.57 мг | 500 мг | 4.5% | 4.1% | 2215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 11% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.612 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 7.087 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1435 мг | 20 мг | 15.7% | 14.4% | 636 г |
| Ниацин | 2.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.8% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5147 г |
| Кремний, Si | 27.405 мг | 30 мг | 91.4% | 83.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 66.36 мг | 400 мг | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Натрий, Na | 213.64 мг | 1300 мг | 16.4% | 15% | 609 г |
| Сера, S | 43.41 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 15% | 609 г |
| Хлор, Cl | 348.96 мг | 2300 мг | 15.2% | 13.9% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 10.8% | 845 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.4% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 6.453 мкг | 10 мкг | 64.5% | 59.1% | 155 г |
| Литий, Li | 2.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5207 мг | 2 мг | 26% | 23.8% | 384 г |
| Медь, Cu | 346.46 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 31.7% | 289 г |
| Молибден, Mo | 14.239 мкг | 70 мкг | 20.3% | 18.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 4.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.418 мкг | 55 мкг | 17.1% | 15.7% | 584 г |
| Стронций, Sr | 85.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10477 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.8526 мг | 12 мг | 7.1% | 6.5% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».