Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для самсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для самсы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 888 г
Лук репчатый (Жарка) 643 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для самсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 25.4% 452 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 27.92 мг 500 мг 5.6% 6.4% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 22.5% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 26.1% 441 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9223 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10893 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0207 мг 20 мг 25.1% 28.8% 398 г
Ниацин 6.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.2 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1024 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 2% 5760 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 5.2% 2234 г
Магний, Mg 55.78 мг 400 мг 13.9% 16% 717 г
Натрий, Na 35.55 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3657 г
Сера, S 186.73 мг 1000 мг 18.7% 21.5% 536 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 17.6% 653 г
Хлор, Cl 54.16 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 7.9% 1443 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5597 г
Кобальт, Co 7.957 мкг 10 мкг 79.6% 91.4% 126 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2736 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 10.7% 1073 г
Молибден, Mo 6.202 мкг 70 мкг 8.9% 10.2% 1129 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 12.751 мкг 55 мкг 23.2% 26.6% 431 г
Фтор, F 81.62 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4901 г
Хром, Cr 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 33.6% 342 г
Цинк, Zn 1.2695 мг 12 мг 10.6% 12.2% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.987 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.496 г ~
Лизин 1.991 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.218 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Начинка для самсы составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».