| Минтай (Жарка) | 650 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.6% | 503 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2899 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.1% | 3020 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 69.38 мг | 500 мг | 13.9% | 13% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.386 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.449 мкг | 3 мкг | 48.3% | 45.1% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 8.7% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5598 мг | 20 мг | 22.8% | 21.3% | 439 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22901 г |
| Магний, Mg | 40.27 мг | 400 мг | 10.1% | 9.4% | 993 г |
| Натрий, Na | 38.01 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3420 г |
| Сера, S | 163.53 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.3% | 612 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 21.9% | 427 г |
| Хлор, Cl | 124.38 мг | 2300 мг | 5.4% | 5% | 1849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2036 г |
| Йод, I | 56.99 мкг | 150 мкг | 38% | 35.5% | 263 г |
| Кобальт, Co | 12.86 мкг | 10 мкг | 128.6% | 120.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 4.5% | 2079 г |
| Медь, Cu | 124.47 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.6% | 803 г |
| Молибден, Mo | 3.761 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5% | 1861 г |
| Никель, Ni | 4.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.255 мкг | 55 мкг | 27.7% | 25.9% | 361 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 490.8 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 11.5% | 815 г |
| Хром, Cr | 37.91 мкг | 50 мкг | 75.8% | 70.8% | 132 г |
| Цинк, Zn | 1.0985 мг | 12 мг | 9.2% | 8.6% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».