Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 600 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 117 г
Творог 5% жирности 320 г
Творог 9% жирности 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 С0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9% 613 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.5% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1368 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.9% 800 г
Витамин В4, холин 73.94 мг 500 мг 14.8% 8.2% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 21.998 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 11% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2868 г
Витамин Н, биотин 6.242 мкг 50 мкг 12.5% 6.9% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0918 мг 20 мг 15.5% 8.6% 647 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.93 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1774 г
Кальций, Ca 152.25 мг 1000 мг 15.2% 8.4% 657 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 1.1% 4959 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1537 г
Натрий, Na 245.32 мг 1300 мг 18.9% 10.5% 530 г
Сера, S 122.01 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 820 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 12.5% 444 г
Хлор, Cl 434.86 мг 2300 мг 18.9% 10.5% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 18.16 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1529 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1884 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 14.9% 373 г
Марганец, Mn 0.2407 мг 2 мг 12% 6.7% 831 г
Медь, Cu 76.84 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1301 г
Молибден, Mo 8.051 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 869 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 16.183 мкг 55 мкг 29.4% 16.3% 340 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Фтор, F 26.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14881 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2155 г
Цинк, Zn 0.8658 мг 12 мг 7.2% 4% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.403 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.073 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов