| Авокадо, Калифорнийские, сырые | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.7% | 862 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 23.1% | 513 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 18.9% | 625 г |
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 20.7% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 11.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 112.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 16.4% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.306 мкг | 400 мкг | 11.1% | 13.1% | 903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.13 мг | 90 мг | 20.1% | 23.8% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 8.8% | 1343 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 10.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1347 мг | 20 мг | 5.7% | 6.7% | 1763 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.22 мг | 2500 мг | 15.2% | 18% | 659 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3840 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 7.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 194.15 мг | 1300 мг | 14.9% | 17.6% | 670 г |
| Сера, S | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7628 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 7.3% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 268.01 мг | 2300 мг | 11.7% | 13.8% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 28.6% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.9% | 1493 г |
| Медь, Cu | 115.02 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 2.403 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| Никель, Ni | 4.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19784 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40568 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4594 мг | 12 мг | 3.8% | 4.5% | 2612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.833 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.083 г | min 16.8 г | 24.3% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность гуакамоле составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».