Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины в духовке

Лук репчатый 70 г
Свинина, вырезка 288 г
Картофель 90 г
Яйцо куриное 55 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.5% 589 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3136 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 69.83 мг 500 мг 14% 12% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.4% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 10.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 5.751 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6955 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 4.7% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Н, биотин 2.333 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.1024 мг 20 мг 20.5% 17.5% 488 г
Ниацин 1.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.22 мг 2500 мг 13.4% 11.5% 744 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5967 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 6.6% 1306 г
Натрий, Na 354.71 мг 1300 мг 27.3% 23.3% 366 г
Сера, S 158.72 мг 1000 мг 15.9% 13.6% 630 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 17.5% 488 г
Хлор, Cl 58.28 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.9 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 26.45 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 6.9% 1239 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2078 г
Кобальт, Co 7.207 мкг 10 мкг 72.1% 61.6% 139 г
Литий, Li 13.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2436 г
Медь, Cu 101.05 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 990 г
Молибден, Mo 9.456 мкг 70 мкг 13.5% 11.5% 740 г
Никель, Ni 8.289 мкг ~
Олово, Sn 17.04 мкг ~
Рубидий, Rb 154.5 мкг ~
Селен, Se 3.493 мкг 55 мкг 6.4% 5.5% 1575 г
Фтор, F 54.95 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7279 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 17.4% 493 г
Цинк, Zn 1.4783 мг 12 мг 12.3% 10.5% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины в духовке составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».