Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб мой

Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Яблочная Клетчатка [Meals Pro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.1% 2799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 7.9% 1075 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 10.8% 786 г
Витамин В4, холин 83.66 мг 500 мг 16.7% 14.2% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 10.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.489 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.6% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 7.703 мкг 50 мкг 15.4% 13.1% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4344 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1394 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.89 мг 2500 мг 5% 4.2% 2018 г
Кальций, Ca 83.47 мг 1000 мг 8.3% 7% 1198 г
Магний, Mg 11.44 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Натрий, Na 68.72 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1892 г
Сера, S 67.75 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1476 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 11.5% 736 г
Хлор, Cl 108.78 мг 2300 мг 4.7% 4% 2114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 5.8% 1468 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 29.7% 286 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Медь, Cu 32.03 мкг 1000 мкг 3.2% 2.7% 3122 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 5.6% 1518 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 15.4% 554 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2146 г
Цинк, Zn 0.5614 мг 12 мг 4.7% 4% 2138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».