| Пшеничная мука, обойная | 400 г |
| Вода | 260 г |
| Дрожжевой экстракт | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.9% | 927 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.2% | 3733 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 9% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.9% | 308 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5711 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 13.7% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 56.11 мг | 500 мг | 11.2% | 5.1% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 6% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.737 мкг | 400 мкг | 17.2% | 7.9% | 582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.296 мг | 15 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 2.783 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1797 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.313 мг | 20 мг | 31.6% | 14.5% | 317 г |
| Ниацин | 3.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3375 г |
| Магний, Mg | 67.1 мг | 400 мг | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Натрий, Na | 28.79 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4515 г |
| Сера, S | 70.29 мг | 1000 мг | 7% | 3.2% | 1423 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.298 мг | 18 мг | 18.3% | 8.4% | 546 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 12.7% | 359 г |
| Марганец, Mn | 1.7138 мг | 2 мг | 85.7% | 39.3% | 117 г |
| Медь, Cu | 280.24 мкг | 1000 мкг | 28% | 12.8% | 357 г |
| Молибден, Mo | 16.028 мкг | 70 мкг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Никель, Ni | 15.304 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.366 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.6% | 1260 г |
| Фтор, F | 45.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8846 г |
| Цинк, Zn | 1.4205 мг | 12 мг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.209 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».