| Свинина, вырезка (Варка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 5 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.2% | 384 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 18.7% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 83.83 мг | 500 мг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.655 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.827 мкг | 3 мкг | 60.9% | 35.5% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 6.087 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.1% | 821 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2133 мг | 20 мг | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Ниацин | 3.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6911 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37975 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1959 г |
| Натрий, Na | 45.75 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2842 г |
| Сера, S | 238.46 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.9% | 419 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 13% | 448 г |
| Хлор, Cl | 50.14 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.128 мг | 18 мг | 11.8% | 6.9% | 846 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 7.659 мкг | 10 мкг | 76.6% | 44.6% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7722 г |
| Медь, Cu | 137.73 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Молибден, Mo | 8.18 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Никель, Ni | 6.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.728 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Фтор, F | 47.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8480 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 8.5% | 685 г |
| Цинк, Zn | 2.5557 мг | 12 мг | 21.3% | 12.4% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.382 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.167 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.531 г | min 16.8 г | 21% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».