| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] | 3 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.5% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 589.4 мкг | 900 мкг | 65.5% | 171.5% | 153 г |
| альфа Каротин | 0.697 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.602 мг | 5 мг | 72% | 188.5% | 139 г |
| бета Криптоксантин | 3.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 4.5% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 14.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.722 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.3% | 2137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.63 мг | 90 мг | 47.4% | 124.1% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 5.5% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.2 мкг | 120 мкг | 52.7% | 138% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9509 мг | 20 мг | 4.8% | 12.6% | 2103 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 28.5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 11% | 2400 г |
| Кремний, Si | 43.175 мг | 30 мг | 143.9% | 376.7% | 69 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 14.7% | 1787 г |
| Натрий, Na | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8228 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.1% | 3672 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 12.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 43.37 мг | 2300 мг | 1.9% | 5% | 5303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 9.4% | 2795 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 68.3% | 383 г |
| Литий, Li | 1.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 23.8% | 1102 г |
| Медь, Cu | 78.41 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 20.4% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 12.585 мкг | 70 мкг | 18% | 47.1% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 17582 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 22.3% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 8.6% | 3023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.594 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.517 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».