Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.6% 411 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.3% 824 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.6% 948 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1974 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.6% 783 г
Витамин В4, холин 62.67 мг 500 мг 12.5% 5.4% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 29.951 мкг 400 мкг 7.5% 3.3% 1336 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 14.6% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 3.6% 1206 г
Витамин Н, биотин 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 6.7% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6827 мг 20 мг 18.4% 8% 543 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.99 мг 2500 мг 4.7% 2% 2119 г
Кальций, Ca 123.29 мг 1000 мг 12.3% 5.3% 811 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3953 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2031 г
Натрий, Na 43.29 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3003 г
Сера, S 182.01 мг 1000 мг 18.2% 7.9% 549 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 10.4% 418 г
Хлор, Cl 103.01 мг 2300 мг 4.5% 2% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2299 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2143 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 11.9% 365 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1717 г
Медь, Cu 71.91 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1391 г
Молибден, Mo 8.424 мкг 70 мкг 12% 5.2% 831 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Селен, Se 24.315 мкг 55 мкг 44.2% 19.2% 226 г
Стронций, Sr 12.13 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12453 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.539 г от 4.7 до 16.8 г 32.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».