Мой здоровый рацион

Рецепт Мясные гнёзда с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясные гнёзда с грибами

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 450 г
Лук репчатый 78 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Чеснок 11 г
Яйцо куриное 65 г
Сыр Лёгкий 15% [Тысяча Озер] 75 г
Лук с грибами 303 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные гнёзда с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 16.8% 338 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.5% 757 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.8% 833 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3309 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 11.6% 489 г
Витамин В4, холин 103.08 мг 500 мг 20.6% 11.7% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 1.608 мг 5 мг 32.2% 18.3% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 15.6% 364 г
Витамин В9, фолаты 27.086 мкг 400 мкг 6.8% 3.9% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 22.7% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3750 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 9.677 мкг 50 мкг 19.4% 11% 517 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 7.8623 мг 20 мг 39.3% 22.3% 254 г
Ниацин 2.315 мг ~
Бетаин 9.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.42 мг 2500 мг 23.1% 13.1% 432 г
Кальций, Ca 40.29 мг 1000 мг 4% 2.3% 2482 г
Кремний, Si 3.06 мг 30 мг 10.2% 5.8% 980 г
Магний, Mg 32.27 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1240 г
Натрий, Na 179.32 мг 1300 мг 13.8% 7.8% 725 г
Сера, S 209.06 мг 1000 мг 20.9% 11.8% 478 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 17.5% 325 г
Хлор, Cl 218.85 мг 2300 мг 9.5% 5.4% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 6.7% 844 г
Йод, I 11.42 мкг 150 мкг 7.6% 4.3% 1313 г
Кобальт, Co 9.739 мкг 10 мкг 97.4% 55.2% 103 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 6.7% 845 г
Медь, Cu 345.57 мкг 1000 мкг 34.6% 19.6% 289 г
Молибден, Mo 2.746 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2549 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 168.8 мкг ~
Селен, Se 35.374 мкг 55 мкг 64.3% 36.5% 155 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 26.48 мкг ~
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 8.7% 648 г
Цинк, Zn 3.5249 мг 12 мг 29.4% 16.7% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.092 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Мясные гнёзда с грибами составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».