| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.1% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.2% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9623 мг | 20 мг | 9.8% | 8.8% | 1019 г |
| Ниацин | 1.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.91 мг | 2500 мг | 20.8% | 18.6% | 481 г |
| Кальций, Ca | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9814 г |
| Кремний, Si | 45.714 мг | 30 мг | 152.4% | 136.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1902 г |
| Натрий, Na | 4.85 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26804 г |
| Сера, S | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2862 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 6.3% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 53.03 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3.8% | 2311 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 38.3% | 233 г |
| Литий, Li | 70.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1286 г |
| Медь, Cu | 132.1 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.8% | 757 г |
| Молибден, Mo | 7.314 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.3% | 957 г |
| Никель, Ni | 4.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 457.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 8.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14524 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 16.3% | 547 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3494 г |
| Цирконий, Zr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.235 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».