| Индейка, темное мясо | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 67.73 мг | 500 мг | 13.5% | 9.7% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 19% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 13.9% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.357 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.788 мкг | 3 мкг | 59.6% | 42.8% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.8% | 2597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.257 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.914 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3637 мг | 20 мг | 31.8% | 22.8% | 314 г |
| Ниацин | 1.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.4 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7770 г |
| Кремний, Si | 0.868 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3456 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1509 г |
| Натрий, Na | 329.09 мг | 1300 мг | 25.3% | 18.2% | 395 г |
| Сера, S | 191.14 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.7% | 523 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 17% | 422 г |
| Хлор, Cl | 347.54 мг | 2300 мг | 15.1% | 10.8% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1777 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 5.121 мкг | 10 мкг | 51.2% | 36.8% | 195 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3670 г |
| Медь, Cu | 251.8 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 18.1% | 397 г |
| Молибден, Mo | 1.496 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.5% | 4679 г |
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.486 мкг | 55 мкг | 51.8% | 37.2% | 193 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98522 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 2.3238 мг | 12 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.813 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с шаминь составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».