| Ржаные отруби | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 28.6% | 238 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 10.6% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 80.77 мг | 500 мг | 16.2% | 11% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 8.7% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.558 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.8% | 2416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.8% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.8% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.498 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.309 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10% | 684 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3763 мг | 20 мг | 11.9% | 8.1% | 842 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.15 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Кальций, Ca | 170.51 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Кремний, Si | 6.386 мг | 30 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Магний, Mg | 133.38 мг | 400 мг | 33.3% | 22.7% | 300 г |
| Натрий, Na | 703.4 мг | 1300 мг | 54.1% | 36.9% | 185 г |
| Сера, S | 83.33 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 20.2% | 337 г |
| Хлор, Cl | 1073.18 мг | 2300 мг | 46.7% | 31.8% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.389 мг | 18 мг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Йод, I | 18.72 мкг | 150 мкг | 12.5% | 8.5% | 801 г |
| Кобальт, Co | 4.607 мкг | 10 мкг | 46.1% | 31.4% | 217 г |
| Литий, Li | 2.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4326 мг | 2 мг | 71.6% | 48.8% | 140 г |
| Медь, Cu | 315.89 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 21.5% | 317 г |
| Молибден, Mo | 7.614 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 919 г |
| Никель, Ni | 9.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.089 мкг | 55 мкг | 22% | 15% | 455 г |
| Стронций, Sr | 10.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12634 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.7% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 1.9707 мг | 12 мг | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| Цирконий, Zr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.66 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.3% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.432 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.216 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.158 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.3 г | min 16.8 г | 19.6% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаных отрубей составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».