Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Морская капуста (ламинария) свежая 130 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 130 г
Кунжутная мука, необезжиренная 3 г
Конопляное масло 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.3% 950 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.3% 2639 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 7.7% 778 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.2% 732 г
Витамин В4, холин 129.08 мг 500 мг 25.8% 15.5% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 12% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6382 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 13.5% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 6.4% 931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.486 мг 15 мг 23.2% 13.9% 430 г
Витамин Н, биотин 11.772 мкг 50 мкг 23.5% 14.1% 425 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 14.1% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.8066 мг 20 мг 9% 5.4% 1107 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.94 мг 2500 мг 20.2% 12.1% 495 г
Кальций, Ca 50.41 мг 1000 мг 5% 3% 1984 г
Кремний, Si 28.911 мг 30 мг 96.4% 57.8% 104 г
Магний, Mg 89.74 мг 400 мг 22.4% 13.4% 446 г
Натрий, Na 540.72 мг 1300 мг 41.6% 24.9% 240 г
Сера, S 154.46 мг 1000 мг 15.4% 9.2% 647 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 11.1% 541 г
Хлор, Cl 917.24 мг 2300 мг 39.9% 23.9% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 52.44 мкг ~
Железо, Fe 8.445 мг 18 мг 46.9% 28.1% 213 г
Йод, I 1072.09 мкг 150 мкг 714.7% 428.5% 14 г
Кобальт, Co 12.151 мкг 10 мкг 121.5% 72.8% 82 г
Литий, Li 3.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 6.1% 977 г
Медь, Cu 148.2 мкг 1000 мкг 14.8% 8.9% 675 г
Молибден, Mo 6.106 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1146 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 15.993 мкг 55 мкг 29.1% 17.4% 344 г
Стронций, Sr 96.59 мкг ~
Титан, Ti 24.86 мкг ~
Фтор, F 174.01 мкг 4000 мкг 4.4% 2.6% 2299 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Цинк, Zn 1.3355 мг 12 мг 11.1% 6.7% 899 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.96 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60%
Омега-6 жирные кислоты 4.222 г от 4.7 до 16.8 г 89.8% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.525 г min 16.8 г 21% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.592 г от 11.2 до 20.6 г 49.9% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.868 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».