| Печень куриная | 700 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 16.6% | 710 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.4% | 1867 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6405.7 мкг | 900 мкг | 711.7% | 839.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.979 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.627 мг | 5 мг | 52.5% | 61.9% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 21.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.065 мг | 1.8 мг | 59.2% | 69.8% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 100.04 мг | 500 мг | 20% | 23.6% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.182 мг | 5 мг | 63.6% | 75% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 29.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.416 мкг | 400 мкг | 30.9% | 36.4% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.26 мкг | 3 мкг | 275.3% | 324.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.66 мг | 90 мг | 17.4% | 20.5% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.011 мг | 20 мг | 35.1% | 41.4% | 285 г |
| Ниацин | 5.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.09 мг | 2500 мг | 9% | 10.6% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4653 г |
| Кремний, Si | 6.406 мг | 30 мг | 21.4% | 25.2% | 468 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 6.8% | 1723 г |
| Натрий, Na | 188 мг | 1300 мг | 14.5% | 17.1% | 691 г |
| Сера, S | 117.51 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.9% | 851 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 23.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 231.31 мг | 2300 мг | 10.1% | 11.9% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.05 мг | 18 мг | 50.3% | 59.3% | 199 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 9.021 мкг | 10 мкг | 90.2% | 106.4% | 111 г |
| Литий, Li | 1.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2513 мг | 2 мг | 12.6% | 14.9% | 796 г |
| Медь, Cu | 228.55 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 27% | 438 г |
| Молибден, Mo | 33.673 мкг | 70 мкг | 48.1% | 56.7% | 208 г |
| Никель, Ni | 1.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.331 мкг | 55 мкг | 49.7% | 58.6% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15692 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 13.1% | 901 г |
| Цинк, Zn | 3.5573 мг | 12 мг | 29.6% | 34.9% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.724 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени домашний составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».