| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 375 г |
| Картофель | 240 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Свекла | 170 г |
| Капуста белокочанная | 680 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.5% | 1652 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.1 мкг | 900 мкг | 16.3% | 30.6% | 612 г |
| альфа Каротин | 1.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 34.6% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 13.681 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 17.91 мг | 500 мг | 3.6% | 6.8% | 2792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 6.8% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.925 мкг | 400 мкг | 3% | 5.6% | 3354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 31% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.43 мг | 90 мг | 27.1% | 50.9% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 4.3% | 4399 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 40% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4088 мг | 20 мг | 7% | 13.2% | 1420 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.72 мг | 2500 мг | 11.8% | 22.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3284 г |
| Кремний, Si | 29.974 мг | 30 мг | 99.9% | 187.8% | 100 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2112 г |
| Натрий, Na | 192.08 мг | 1300 мг | 14.8% | 27.8% | 677 г |
| Сера, S | 64.69 мг | 1000 мг | 6.5% | 12.2% | 1546 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 16.5% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 306.43 мг | 2300 мг | 13.3% | 25% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 10.3% | 1811 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.1% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.174 мкг | 10 мкг | 41.7% | 78.4% | 240 г |
| Литий, Li | 15.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2143 мг | 2 мг | 10.7% | 20.1% | 933 г |
| Медь, Cu | 110.83 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 20.9% | 902 г |
| Молибден, Mo | 9.344 мкг | 70 мкг | 13.3% | 25% | 749 г |
| Никель, Ni | 9.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8024 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 23.9% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.8979 мг | 12 мг | 7.5% | 14.1% | 1336 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.588 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной и свеклой составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».