| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Морковь | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237 мкг | 900 мкг | 26.3% | 36.6% | 380 г |
| бета Каротин | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 40.5% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.266 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.4% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.44 мг | 90 мг | 37.2% | 51.7% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 19.7% | 703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 70.9% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8331 мг | 20 мг | 4.2% | 5.8% | 2401 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.23 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 6% | 2318 г |
| Кремний, Si | 44.394 мг | 30 мг | 148% | 205.8% | 68 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Натрий, Na | 264.99 мг | 1300 мг | 20.4% | 28.4% | 491 г |
| Сера, S | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3245 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 5.4% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 425.45 мг | 2300 мг | 18.5% | 25.7% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3141 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 37.3% | 373 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 11% | 1265 г |
| Медь, Cu | 69.82 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.7% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 10.887 мкг | 70 мкг | 15.6% | 21.7% | 643 г |
| Никель, Ni | 12.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27992 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3638 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.756 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.6% | 81.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.547 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.729 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».